PRESENTACIÓN DE PLATILLOS DE OTROS PAÍSES
En el día de hoy 29 de mayo 2022, ha tenido lugar en la Casa Cultural el evento anunciado en el programa de la Semana Cultural organizada por la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Malpica sobre la presentación y degustación por el público asistente de platillos típicos de diversos países cuyos representantes son vecinos de nuestro municipio. Han sido 7 presentaciones, todas ellas sorprendentes por ser platos con otros sabores y otras formas de cocinar, en general poco conocidos entre nosotros.
Ha comenzado Saida Said de Marruecos con un cous-cous, pastelitos y té, muy típico en ese cercano país.
A continuación Rumanía representada por Larisa Patricia Stanica con una exquisita ensalada típica de berenjenas, salatâ.
Después ha sido una de las representantes de Francia, Dori Martínez, con un excelente quiche Lorraine, otro platillo típico de dicho país.
El número 4 se presenta por Cuba, Yolanda Pérez More con unos pasteles de guayaba, este dulce con queso es una delicatessen. Es típico en Cuba, aunque también se hace en otros países Sudamericanos.
El número 5 corresponde a Brasil que representa Silvaneide con su Feijoada, un plato especial a base de arroz, frÍjoles negros y ensalada. En Venezuela es muy parecido y se llama Pabellón Criollo, aunque aquí al frijol lo llaman caraotas negras, agregan carne mechada. Otra delicatessen.
Por el número 6 está la otra representante de Francia, Antonia, que ha cocinado unos deliciosos crêpes, exquisitas.
Por último, el número 7, Perú, cuya representante, Elena Reyes, ha ofrecido el plato más típico de ese país, el ceviche.
Cada una de las participantes han explicado cómo se preparan lo que han expuesto y que los asistentes a este acto han degustado, complacientes, las bondades de cada platillo. Una iniciativa novedosa en nuestro pueblo que debería hacerse al menos una vez al año.
Abajo, de izquierda a derecha : Quiche Lorraine, Salatâ, Ceviche y Crêpes.
Las fotografías son de unos vídeos realizados por Maruja Rubio Valladolid que ha tenido la amabilidad de enviármelos para exponerlos en esta crónica del día. En ellos podéis ver y oír las explicaciones que dan todas las mujeres que han sido las protagonistas del evento. Muchas gracias a todos.
EHdelaR 29 mayo 2022
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